Aceti
Gli Aceti ai Frutti di Bosco sono veramente gradevoli e ottimi per aromatizzare insalate, macedonie, pesce e carni bianche.
I frutti vengono messi a macerare in un buon aceto di vino bianco, ove il processo de acetificazione riparte. Dopo circa mezz'anno vengono filtrati e, dopo aver tolto i frutti, aggiungiamo un po' del nostro miele millefiori ed il prodotto viene imbottigliato. In seguito a tale operazione rimane un residuo di frutti, che si diposita sul fondo, ovviamente è del tutto naturale.
Aceto ai Lamponi
Aceto al Ribes Rosso
Aceto all'Uva Spina
Aceto ai Fiori di Sambuco
Inoltre produciamo il 'Walnut Ketchup'; un macerato di aceto, noci acerbe e spezie che è ottimo sui carni e nelle salse (specie Salsa Worcestershire).
Aceto di Noci
Bottiglia 250 ml - Euro 6,-
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