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I sapori di una volta
In verità non si può parlare di "pere cotogne" e "mele cotogne". Sono sempre i frutti del cotogno che a seconda della varietà possono avere una forma più vicina alla mela o alla pera.
La nostra qualità a forma di mela rende le confetture più scure e di sostanza fibrosa.
Una confettura di ottimo gusto ebbene si, ricca di fibre.
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